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玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木。是我国传统的观赏花卉,其花色鲜艳。花姿优美,香气浓郁,以象征友谊和爱情而着称。另外,玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素。具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明,玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功,是佳肴中的珍品。
近年来,我国食用玫瑰的发展相当迅速,随着食用玫瑰需求的增加,栽培面积将进一步扩大。
1、玫瑰对环境条件的要求。玫瑰喜光,每天至少需要6—8小时的直射光。有的品种对光敏感,光照不足时生长细弱,开花少,甚至不开花。因此,在进行栽培时要尽可能选择光照好的地方,以满足玫瑰生长发育的需要。在夏季的强光条件下,玫瑰的枝条变短,表皮刺瘤也变得异常坚硬。特别是紫枝玫瑰、平阴一号及三号等品种花色会发生褐变或出现畸形花,为了增加花蕾或鲜花产量也可适当遮阴。玫瑰喜温暖湿润的环境条件,多数品种生长适温为夜温15—18℃。昼温23—25℃,环境相对湿度不高于80%.有些品种在21—23℃下生长良好。若夜温低于6℃,将严重影响生长与开花。玫瑰喜疏松、肥沃、有机质丰富、排水良好的土壤,忌土壤板结和排水不良,在ph6.5—7.5的土壤中均能生长。
(1)重瓣玫瑰:即传统玫瑰。株形直立开张,高约2米;花单生或数朵簇生,芳香浓郁,花色浅紫,复瓣4—5层。花径约8厘米,花期在5月上旬—6月上旬。是群众习栽品种,但植株抗性较差,易得锈病。
(2)紫枝玫瑰:又叫四季玫瑰。株形直立开张,株高近2米,丛幅1—1.2米;花单生,复瓣,花色浅紫,花大,径约9厘米。始花期在4月底,盛花期5月上旬—6月中旬,以后持续开花到10月中旬。植株抗锈病能力强,产量高。
(3)平阴一号:株形直立开张。株高约1—1.2米,花单生或数朵簇生于当年生枝条的顶端,花重瓣,浅紫色,呈千叶型,花径约8厘米。第1次花期在4月底—6月上旬,以后持续开花到10月中旬。植株抗性较强,产量高,鲜重产量可达400—500公斤/亩,结实能力强。自然落蕾率低于5%—8%),是目前大面积推广的优良品种。
(4)平阴三号:株形紧凑,花复瓣。花径约8厘米,花色浅紫。花期在4月底一5月底,产量高。
其他品种还有保加利亚玫瑰、苏联香水1—4号、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。
玫瑰的繁殖主要采用嫁接繁殖。所用砧木为野蔷薇、粉团蔷薇或无刺狗蔷薇,以无刺狗蔷薇蕞理想。砧木采用播种或扦插繁殖,播种在3月中旬—4月初进行,扦插在11月中旬—12月初进行,2年后即可应用。嫁接在生长季节进行,通常为3月中旬或7月上中旬—9月中旬,此时砧木的树皮容易剥离,操作方便,成活率高。嫁接时在砧木上先做垂直切口,然后做水平切口,形成t字形,再在接穗上切取盾形芽片插入切口,然后捆绑定位。待接穗成活后剪除切口以上部分。3—5个月后,即可成苗。
除嫁接繁殖外,生产上还可用扦插进行繁殖。但扦插苗根系不旺,寿命较短。
(1)选地建园:山区要充分利用地堰、土坡,这样不但增加经济收益,而且可以固土保堰,防止水土流失。平原地应建立成片玫瑰专用园。但不论山区、平原,切忌在粘重积水地上栽植。
(2)土壤处理:定植前进行土壤消毒,以蒸汽消毒为主,无条件时可用氯化苦熏蒸。氯化苦熏蒸后,应多次深翻,以免药害影响植株根系的发育。然后施入农家肥,进行耕翻。平原地以畦面宽200厘米整成高畦,畦高15—20厘米。
(3)定植:栽植行距2—2.5米。株距1—1.5米,平原地可适当加大株行距。挖好栽植坑(长、宽、深各60厘米),放入苗木,填土踏实并浇水即可。
(4)施肥:施肥可分2次进行。一次在秋末,结合深翻,每亩施入3000—3300公斤农家肥;另一次在花后,结合松土,每亩施入5—25公斤磷酸二铵或其它复合肥。
(5)修剪:玫瑰萌生力强,如不及时修剪,常因株丛郁闭造成枝条生长瘦弱枯死。修剪时应根据株龄、生长状况、肥水及管理条件进行,采取以疏剪为主,短截为辅的原则,达到株老枝不老,枝多不密,通风透光。5年以上的老枝应及时疏除,以扶持新枝生长。对于生长衰弱基本失去开花能力的玫瑰,可以重剪,促生新枝。
(6)病虫害防治:玫瑰的主要病害有锈病、白粉病、褐斑病。防治锈病可摘除病芽深埋。在锈病、白粉病、褐斑病发病前和发病期每半个月喷洒1次粉锈宁、退菌特或百菌清,对防止病害侵染蔓延有良好效果。玫瑰的主要害虫有金龟子、大袋蛾、红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫、天牛等。金龟子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和叶片,在发生期问可喷洒辛硫磷、敌杀死;红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫主要吸食玫瑰汁液,造成生长衰弱,可喷洒乐果、久效磷等内吸杀虫剂进行防治;天牛是毁灭性害虫,应捕杀其成虫并清除其吸取营养的蜜源植物,以抑制其发生。
(7)采收:玫瑰的采收时间不同,产量与质量有较大差异。通常玫瑰花蕾应在未开放前采收,即花蕾纵径是花萼3倍时采收蕞好,过早产量降低,过晚花已开放影响质量。花期集中期选择健壮饱满的花蕾采摘,其他细弱花蕾待完全开放后采摘花瓣,其他时间零星开放的花也待完全开放后采摘花瓣。
玫瑰的保存常根据采收的方式进行。如果采收的是花蕾,一般要进行烘干,烘干时,温度不能超过80%要均匀过汽,干至花萼、花瓣能用手指揉成粉片状为好,干花蕾即可进入市场。如果是花瓣,可先将净洁后的鲜玫瑰花瓣与糖(蕞好用红糖)以1:1的比例拌匀,反复揉搓至花瓣破碎,然后装入容器内。在阳光下晾晒2—3天,即可密封存放。制好的玫瑰酱可存放数年,而这种玫瑰酱可随时用来制作各种甜食。
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播种前用天达2116(浸拌种专用型)25克,兑入50℃温水2.5千克,搅匀后加入洋葱种子(用量以稀释液浸没种子为宜),浸泡3-5小时,捞出晾干,后播种。切忌闷种催芽。山东各地一般在9月上中旬之间播种为宜,播种过早易于抽薹,播种偏晚,越冬前苗小秧弱,越冬困难,且产量低。因为,如果洋葱苗生有5枚叶子、假茎直径超过0.6厘米,经过2--5℃的低温5060天就可以通过春化阶段,春天返青以后会发生先期抽苔现象。影响产量。适龄壮苗的要求是,定植时(10月底11月初)或越冬以前,幼苗有35枚叶子,株高215厘米,假茎直径不超过0.6厘米,翌春抽苔率控制在15%,是苗龄适宜。为培育壮苗,育苗地应深翻25厘米,结合翻地每667平方米撒施优质腐熟圈肥3000千克,硫酸钾复合肥30千克。耙细耙匀,做成平畦,畦宽100120厘米,长20米,畦面必须平整、无坷垃。灌水后均匀撒种,每667平方米需种子45千克,撒后覆盖细土1-1.5厘米厚。幼苗出齐后浇水,随即细致拔草。后根据苗床墒情和幼苗生长情况,适当浇灌小水23次,结合浇水追施少量尿素提苗。如果幼苗生长偏旺,需控制肥水,以防秧苗过大,引起先期抽薹。
1、适期播种。洋葱播种一般在立秋前后,方法可以条播或撒播,要求播种均匀,每公顷用种量1.8-2.25千克左右(根据发芽率酌情增减),每公顷苗床可供15公顷左右移栽用苗。2、苗期管理。洋葱出苗期约7-10天,当洋葱大部分出苗后视墒情灌水,长出2片叶后可结合中耕锄草追施尿素105-108千克/公顷,然后灌水。一般每隔10天灌1次水。3、葱苗假植。在11月中旬起苗,将相同苗质的葱苗扎成小把,剔除无根、过矮的幼苗,将扎成的葱把一排排置于荫处,立满一排后在葱苗基部至中上部雍好湿土,再立第二排再雍湿土假植越冬。4、土壤处理。翌年洋葱栽植地块要在冬前对地下害虫和杂草进行药剂土壤处理工作,并灌透冬水。地下害虫土壤处理可每公顷地面喷施辛硫磷乳油3750-6000毫升(因其易见光分解,应在傍晚进行),并均匀翻入土中,或将5%甲拌磷颗粒剂22.5-33.75吨均匀施入土壤中。杂草土壤处理每公顷可喷施田扑除草剂或48%氟乐灵2250毫升,也可喷施50%乙草胺2250-3000毫升或菜草通1875-2250毫升,并均匀翻入土壤中。
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